Tác dụng thần kỳ của hạt sen với phụ nữ mang thai mà có lẽ bạn chưa biết. Trong thai kỳ muốn có một sức khỏe tốt thì chế độ dinh dưỡng là rất quan trọng. Trong rất nhiều loại thực phẩm thông dụng thì có những loại tưởng chừng như bình thường lại không tốt cho mẹ bầu. Ngược lại cũng có những thực phẩm tưởng bình thường nhưng lại cực tốt cho phụ nữ có thai. Trong đó hạt sen cũng là một loại thực phẩm vô cùng tốt cho mẹ bầu trong thai kỳ. Nó có nhiều tác dụng tuyệt vời mà các mẹ bầu không thể ngờ tới.
Tác dụng thần kỳ của hạt sen với phụ nữ mang thai
Giúp an thần và điều trị mất ngủ cho phụ nữ mang thai
Mức độ hormone dao động, căng thẳng khi mang thai đều có thể dẫn đến mất ngủ. Hạt sen có đặc tính an thần nhẹ nên sẽ giúp bà bầu ngủ ngon hơn. Các vitamin và chất chống oxy hóa có trong hạt sen cũng giúp bà bầu có thói quen ngủ tốt hơn.
Giúp cân bằng nội tiết ngăn ngừa tiêu chảy
Tiêu chảy do mất cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ mang thai có thể được phòng ngừa bằng cách ăn hạt sen. Hạt sen có chứa một lượng nhỏ các alcaloid góp phần chống co thắt ruột, do đó làm giảm tiêu chảy.
Hạt sen giúp kiểm soát huyết áp cho người mang thai
Nếu mẹ bầu đang gặp phải các vấn đề về huyết áp thì ăn hạt sen chính là món ăn có thể giúp bạn khắc phục vấn đề này. Mẹ bầu nên ăn hạt sen chưa thông tâm vì phần tâm sen ở giữa có thể giúp kiểm soát lưu lượng máu. Ngoài ra, trong tâm sen còn chứa chất isquinquinoline, có tác dụng làm dịu cơ thể.
Giúp thai nhi phát triển tốt hơn và ngăn ngừa mệt mỏi
Hạt sen giàu protein, cần thiết cho sự phát triển của não và hệ thần kinh của thai nhi. Nó còn giúp ngăn ngừa mệt mỏi cho mẹ bầu. Mệt mỏi là cảm giác thường gặp ở bà bầu. Nếu mẹ bầu muốn giảm bớt cảm giác này, vậy hãy ăn nhiều hạt sen bởi trong hạt sen có chứa rất nhiều dinh dưỡng. Nó giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể như kẽm, kali, magiê, protein và vitamin.
Phụ nữ mang thai được ăn bao nhiêu hạt sen trong ngày?
Mẹ bầu có thể ăn khoảng 2 đến 3 nắm hạt sen trong một ngày. Với liệu lượng này nó sẽ mang lại những lợi ích cho cả mẹ và thai nhi. Hạt sen cũng có thể gây ra tác dụng phụ nhất định ở một vài phụ nữ mang thai.
Ăn quá nhiều khi mang thai cũng sẽ gây ra tác dụng phụ
Có một vài lý do để không ăn quá nhiều hạt sen khi mang thai. Dưới đây là một số tác dụng phụ của việc ăn hạt sen:
+ Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến đầy hơi, táo bón.
+ Nếu bị đái tháo đường, mẹ bầu nên tránh ăn quá nhiều hạt sen. Vì chúng có xu hướng làm giảm lượng đường trong máu.
+ Một số người có thể bị dị ứng với hạt. Trong trường hợp bạn cảm thấy không ổn khi sử dụng hạt sen, hãy ngừng ăn chúng và hỏi ý kiến bác sĩ.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn cho bà bầu
Nguyên liệu
- 200 gram hạt sen tươi hoặc 100 gram hạt sen khô
- 1 kg quả nhãn lồng tươi hoặc 200 gram long nhãn khô
- 500 gram đường phèn
- 2 lít nước lọc
Cách nấu chè hạt sen long nhãn
Bước 1: Bắc nồi lên bếp với 2 lít nước, sau đó cho hạt sen vào nấu với lửa nhỏ. Quá trình nấu bạn nhớ kiểm tra hạt sen thường xuyên, tránh để hạt sen bị nấu chín quá sẽ bị nát và không còn ngon. Lúc nấu nhớ là thường xuyên vớt bọt, để nước được trong.
Bước 2: Khi hạt sen đã chín mềm, cho đường phèn vào nấu chung đến khi đường tan hết. Nước sôi lên lần nữa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp, vớt hạt sen ra để ráo.
Bước 3: Với long nhãn khô thì bạn chỉ cần cho hạt sen vào bên trong ruột. Đối với long nhãn tươi thì bỏ vỏ, cẩn thận lấy hạt ra sao cho phần thịt nhãn không bị rách. Bạn lấy hạt se từ từ cho vào ruột nhãn, cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Đặt nồi nước đường khi nãy lên bếp, cho hạt sen và nhãn vào nồi nước nấu sôi lại lần nữa, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 5: Chè nấu chín thì tắt bếp, để nguội thì múc ra ly hoặc chén, thêm vài viên đá là có thể ăn ngay rồi.