Nếu như trước đây, hàu là thực phẩm khá hiếm và không phổ biến. Thì trong những năm trở lại đây hàu lại trở thành món ăn cực kỳ quen thuộc đối với tất cả chúng ta. Bởi hàu đem lại những công dụng cực kỳ tuyệt vời dành cho sức khỏe. Không chỉ đem lại những tác dụng nổi bật với cánh mày râu hay các chị em phụ nữ mà nó còn đem đến nhiều dưỡng chất cức kỳ hiệu quả dành cho trẻ nhỏ. Vậy tác dụng của hàu đối với trẻ em là gì? Làm thế nào để chế biến ra món cháo hàu? Cùng theo dõi bài chia sẻ dưới đây của yishuso.com để biết thêm những kiến thức bổ ích nhé!
Trẻ em ăn hàu có tốt không?
Có nên cho trẻ ăn hàu không? Đang là câu hỏi nhận được sự quan tâm của không ít các bậc phụ huynh khi lựa chọn loại hải sản này dành cho bé. Trên thực tế, hàu được biết đến là loại động vật thân mềm, cỏ vỏ cùng loài với trai, sò, mực…….và theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng trong hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Protein, Gluxit, chất béo, Kẽm, Magie…….cung cấp hệ miễn dịch tốt cho bé và cải thiện thị lực cho trẻ một cách hiệu quả.
Đặc biệt, những thành phần dinh dưỡng có trong hàu còn cung cấp nguồn năng lượng, giúp trẻ hấp thụ một cách tốt nhất. Vì thế, đang được nhiều phụ huynh tin dùng cho con với mong muốn thực phẩm này sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, hàu chỉ phát huy hết mọi công năng sử dụng nếu dùng đúng cách như chế biến các món ăn chín như: hàu nướng, hàu nấu cháo……giúp hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả. Từ đó, bạn đã trả lời được câu hỏi trẻ em ăn hàu có tốt không rồi chứ.
Cách nấu cháo hàu sữa giàu dinh dưỡng cho con
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 40g
- Gạo nếp: 10g
- Dầu ăn: 1 chút
- Nước dùng: 700ml (Bao gồm: táo và ngô ngọt)
- Cà rốt: 30g
- Cải bó xôi: 30g
- Hàu sữa: 60g
- Bột hành, bột gừng: 1 chút
- Hành lá: 1 chút
Hướng dẫn làm
Cách sơ chế
- Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau sau đó đem rang vàng lên
- Hàu sữa chần qua nước sôi cho cứng lại sau đó rửa lại rồi thái miếng vừa theo độ thô của con
- Cà rốt, cải bó xôi rửa sạch sau đó thái nhỏ
- Phần nước dùng: Ngô rửa sạch sau đó cắt khúc. Táo gọt vỏ và thái miếng
Cách chế biến
Nước dùng: Cho táo và ngô vào 500ml, sau khi đun sôi, tiếp tục đun lửa nhỏ liu riu 15-20 phút, sau đó vớt ngô và táo ra ngoài lấy phần nước dùng chuẩn bị nấu cháo.
Nấu cháo hàu
- Lấy gạo đã rang đổ vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu từ 15-20 phút là cháo sẽ chín.
- Cho rau cải bó xôi, cà rốt đã chuẩn bị vào đun thêm 5-7 phút
- Sau đó bỏ tiếp hàu vào, chờ hàu chín thì cho bột gừng và bột hành vào, bột hành và bột gừng có tác dụng khử tanh và tăng hương vị của món cháo hàu
- Cháo chín, múc cháo ra bát. Trang trí thêm bằng một chút hành lá thái nhỏ và phô mai bột cho món cháo thêm phần hấp dẫn
Lưu ý:
- Hàu sữa sử dụng trong công thức là hàu đã chế biến sẵn. Nếu bạn mua hàu tươi ngoài chợ hay siêu thị về thì rửa hàu với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh để hàu sạch và loại bỏ cặn bẩn.
- Bột hành, bột gừng giúp tăng mùi vị và giúp món ăn ngon hơn
Để học thêm nhiều món ngon ăn ngon cho bé, bạn hãy theo dõi ngay chuyên mục dinh dưỡng của chúng tôi nhé! Sẽ giúp ích cho bạn trong việc chăm con đấy.