Nếu bạn đã quá chán với những món ăn thông thường mỗi ngày và muốn đổi vị. Những món ăn chế biến từ cơm là một sự lựa chọn không tồi. Bình thường chỉ là những món ăn quen thuộc, nhưng khi chế biến cơm theo những cách khác nhau sẽ tạo nên nhiều món ăn độc đáo. Dưới đây là 7 món cơm lạ miệng mà các bà nội trợ nên thử để chăm lo cho gia đình. Theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều món ăn bổ dưỡng nhé!
Cơm trộn Hàn Quốc
Cơm trộn thu hút tín đồ ẩm thực tự tay chế biến. Bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc và giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính thường gồm cơm trắng, thịt bò xào, sốt teriyaki, giá đỗ; cà rốt thái sợi, kim chi, rong biển, trứng ốp la…
Cơm cuộn rong biển
Cơm cuộn cũng có cách thực hiện không quá cầu kỳ. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm chín, thêm chút muối, dầu mè và trộn đều. Cà rốt, dưa leo, trứng, xúc xích hoặc thanh cua được thái sợi dài.
Người nội trợ trải đều một lớp cơm mỏng lên lá rong biển. Sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên và cuộn chặt tay. Kiểu cơm này chấm cùng sốt mayonnaise. Tương cà, tương ớt hay xì dầu đều ngon.
Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An có phần gạo được nấu từ nước luộc gà quyện ít mỡ gà. Tạo màu vàng nhạt và hơi bóng. Những nguyên liệu cơ bản gồm hành tây, hành lá, rau răm, ngò, các loại gia vị. Gà được làm sạch, luộc chín. Rồi đem ngâm nước đá sơ qua cho lớp da săn lại và giòn.
Bên cạnh phần thịt gà vàng ươm, thơm ngon. Đồ chua và nước sốt ăn kèm giúp hương vị hài hòa, chống ngấy. Với nước luộc gà, bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa miệng. Xắt thêm hành lá và ngò để làm canh ăn kèm.
Cơm chiên dứa
Cơm chiên dứa gồm trái dứa vừa chín tới. Tôm, cơm trắng, cà rốt, hạt bắp, đậu Hà Lan và các loại gia vị. Tôm sau khi cắt nhỏ sẽ được ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi băm, ớt và một ít nước mắm. Các loại củ quả được cắt hạt lựu. Nêm gia vị rồi đảo đều cùng tôm trên chảo nóng có sẵn dầu ăn và tỏi băm. Cuối cùng, phần cơm nguội được cho vào chảo, trộn đều với hỗn hợp trên và nêm thêm gia vị.
Món cơm nổi bật với cách trình bày lạ mắt. Vị tươi ngon từ hải sản và các loại rau củ kết hợp hài hòa đem lại sự thanh mát, chua nhẹ. Phù hợp cho bạn thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Cơm nắm vị nấm
Đây là một món ăn khá lạ miệng và đẹp mắt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các màu sắc nên nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nấm, cà rốt, tỏi gừng cắt nhỏ. Đun nóng dầu ô liu, xào cà rốt, tỏi và gừng trong dầu trên lửa vừa cho đến khi mềm, thêm nước dùng để cà rốt nhanh mềm hơn. Thêm nấm và tiếp tục xào đến khi nấm mềm. Trộn đều tất cả với cơm. Đeo bao tay, năm thành từng nắm nhỏ vừa ăn.
Cơm nắm rong biển vị cá ngừ sốt mayonnaise
Đầu tiên, vo gạo rồi cho vào nồi nấu chín. Khi cơm chín thì trộn với chút giấm và muối để cơm có hương vị đậm đà hơn. Còn lá rong biển trải lên thớt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa với cơm nắm định làm. Sau đó, đổ hộp cá ngừ lên một cái rây để chảy hết dầu bên trong và đem trộn cá ngừ với sốt mayonnaise.
Tiếp theo, xúc cơm vào khoảng nửa khuôn rồi dùng thìa ấn nhẹ cho chặt và cho phần nhân cá ngừ sốt mayonnaise vào giữa, rồi lại thêm một lớp cơm phủ lên trên. Cuối cùng, đậy phần nắp rời của khuôn vào, dùng tay ấn mạnh để phần cơm trắng tạo thành hình dáng nhất định rồi dùng 1 miếng rong biển bọc cơm, rắc thêm chút vừng rang và thưởng thức.