Với gợi ý thực đơn món ăn quen thuộc nhưng không kém phần lạ miệng cho gia đình dưới đây. Gia đình bạn chắc chắn sẽ có những bữa cơm thật đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Bạn chỉ cần làm theo công thức gợi ý của chúng tôi mà không phải vắt óc nghĩ xem hôm nay ăn gì. Bởi đây được là những món ăn hàng có nguyên liệu dễ mua, dễ làm. Theo dõi yishuso để biết thêm nhiều món ăn ngon chăm sóc cho gia đình bạn mỗi ngày nhé!
Mực xào cần tây nhiều chất dinh dưỡng
Mực làm sạch, khứa nhiều đường ngang dọc trên lưng rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào trước trên lửa lớn, thêm chút rượu nấu ăn, hạt tiêu, dầu hào, muối, rồi cho cần tây vào đảo đều. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Gan heo xào ngồng tỏi bổ sung chất sắt
Gan heo cắt miếng nhỏ, rửa sạch, cho vào nồi với 2 thìa rượu nấu ăn, chần qua một lúc rồi vớt ra để ráo. Ngồng tỏi rửa sạch, cắt miếng nhỏ, làm nóng một ít dầu trong chảo rồi cho gừng vào xào cùng, tiếp theo cho gan heo vào, thêm tiêu, rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, đảo đều để khỏi dính chảo.
Sườn sốt cà chua chua ngọt đưa cơm
Sườn chần qua vớt nước nóng, vớt ra để ráo. Cho sườn vào chảo dầu chiên vàng 2 mặt, vớt ra để ráo. Cà chua cắt miếng nhỏ, thêm một ít gừng và tỏi băm vào, cho vào chảo làm nước sốt. Khi thấy cà chua ra nước nhiều, thêm nước tương, dầu hào, muối, đường, đảo đều. Đổ một ít nước vào nồi sốt cà chua, chuyển sang lửa vừa, thêm sườn vào, đảo đều, đậy vung nấu trong 20 phút, sau đó nêm nếm gia vị lần cuối.
Canh ngao bông thiên lý thơm lừng
Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo. Ngâm ngao trước trong nước, thêm vài giọt dầu để ngao nhả hết cát. Cho ngao vào nồi, thêm gừng, rượu nấu ăn, đun sôi trên lửa lớn, khi thấy ngao đã hả miệng hết thì thêm hoa thiên lý vào, cho gia vị, nêm nếm lại là xong.
Nem rán giòn rụm
Nhân nem gồm: thịt vai xay nhỏ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, tôm tươi thái nhỏ, hành tây, cà rốt,hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái tròn. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
Sườn sốt chanh leo
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ninh sườn khoảng 15 phút cho đỡ dai rồi bỏ ra bát để riêng. Chanh leo 3 quả nhỏ lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha vào đó 2 thìa ăn phở đường, 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa tương ớt, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa nhỏ hạt tiêu. Khuấy thật đều rồi cho sườn vào chảo, cho phần nước sốt vào đun sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu để sườn được ngấm gia vị. Đến khi sốt keo lại sền sệt thì tắt bếp, bày món ăn ra đĩa là xong.
Rau bí xào tỏi
Rau bí tước xơ, nhặt lấy ngọn non. Rửa rau bí nhiều lần với nước cho sạch cát, để ráo. Vò qua phần lá rau để khi ăn không bị ráp. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau bí vào xào chín, cho tỏi giã nhỏ vào đảo đến khi dậy mùi thơm là được. Tắt bếp và bày ra đĩa