Chè bí đỏ là một món ăn vừa ngon lại vô cùng tốt cho mẹ bầu. Trong bí đỏ có rất nhiều dưỡng chất giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Nhưng nó lại không khiến mẹ bầu tăng cân nhiều trong quá trình mang thai. Đồng thời là một món ăn khá ngon miệng và độc đáo giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Chính vì những lợi ích tốt mà bí đỏ mang lại, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cách nấu món chè bí đỏ tuyệt ngon. Nó sẽ giúp bé thông minh mà mẹ bầu càng thêm xinh xắn nhé.
Những tác dụng tuyệt vời của bí đỏ
Bí đỏ giúp ngăn chặn tình trạng thiếu máu
Bí đỏ có chứa một hàm lượng sắt và kẽm rất phong phú. Nên có thể giúp phòng ngừa chứng thiếu máu thường gặp khi mang thai. Ngoài ra, với hàm lượng cao chất chống oxy hóa. Mẹ bầu ăn bí ngô sẽ có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ bằng cách tăng cường hệ miễn dịch.
Acid ascorbin có trong loại quả nhiều chất dinh dưỡng này cũng hỗ trợ cho chị em tránh được bệnh cảm cúm. Vitamin nhóm B làm giảm mệt mỏi, cáu gắt lẫn mất ngủ vốn rất phổ biến trong thời gian thai nghén. Do chứa lượng kali, magie phong phú, nên bí ngô còn hỗ trợ tích cực cho bà bầu duy trì huyết áp ổn định. Hạn chế tình trạng cao huyết áp thai kỳ vốn rất nguy hiểm.
Bí ngô hạn chế tình trạng phù nề
Khi thai lớn, bắt đầu từ tháng thứ 5 trở lên rất nhiều mẹ bầu phải đối mặt với chứng phù nề khá khó chịu và bí đỏ sẽ là cứu tinh giúp bạn hạn chế tình trạng này.
Bên cạnh việc ăn loại quả này thường xuyên, khi thấy những triệu chứng ban đầu của chứng phù nề, bạn nên bóc lấy nhân hạt bí (Lưu ý nhớ giữ lại màng xanh ngoài hạt), nghiền nát hòa cùng nước sôi và đường trắng, pha uống vào sáng sớm và chiều tối lúc đói bụng trong khoảng 3 ngày liên tục.
Mẹ bầu ăn bí ngô giúp ngăn ngừa táo bón, trĩ cho mẹ bầu
Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, chất xenlulo và đường tự nhiên nên bí ngô có tác dụng tăng cường hoạt động tiêu hóa, ngăn chặn tình trạng táo bón và bệnh trĩ – 2 chứng bệnh mà phụ nữ mang thai thường xuyên phải đối mặt.
Giúp phát triển trí não bé yêu
Không chỉ có nhiều lợi ích cho bà bầu, bí ngô còn rất tốt đối với thai nhi. Chất axit glutamine có trong loại quả này không chỉ phòng ngừa, điều trị chứng cáo huyết áp ở mẹ bầu mà còn có tác dụng phát triển tế bào não của thai nhi. Ngoài ra, hạt bí đỏ rất dồi dào folate, kẽm và các chất béo lành mạnh như omega 3 ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh, đồng thời tốt cho thị lực và não bộ của trẻ ngay từ trong bụng mẹ.
Món chè bí đỏ thơm ngon cho mẹ bầu
Nguyên liệu món chè bí đỏ
- 500 g bí đỏ
- Nửa bát con gạo nếp
- Đường
Cách nấu món chè bí đỏ
– Đãi gạo nếp, ngâm gạo vào âu nước từ 1 đến 2 tiếng.
– Bí gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành miếng mỏng để nhanh chín.
– Cho bí vào nồi nước, đun đến khi mềm.
– Vớt bí đỏ ra rổ cho ráo nước rồi cho vào máy xay, xay thật nhuyễn.
– Gạo sau khi ngâm cho vào máy xay, thêm một chút nước, xay gạo mịn.
– Cho bí vào nồi, đổ bột gạo nếp vào, bật bếp đun vừa lửa.
– Dùng thìa gỗ hoặc cái đánh trứng cầm tay khuấy thật đều. Thêm nước lọc nếu chè bị đặc quá.
– Đun khoảng 15 phút thì cho đường vào, tùy sở thích mà nêm nếm. Đun tiếp 5 phút thì tắt bếp.
– Múc chè ra bát để ăn nóng hay nguội đều ngon.