Món vải ngâm đường phèn là một món ăn giải nhiệt thơm ngon, mát lạnh mùa hè cho mẹ bầu. Có lẽ chúng ta không biết rằng quả vải là loại quả có tác dụng vô cùng kỳ diệu với mẹ bầu. Đây là loại quả chứa cực nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai nhi và ngon lành với thai phụ. Loại quả này có rất nhiều công dụng tuyệt với như tăng cường miễn dịch, tốt cho da…. Tuy nhiên cũng như các loại thực phẩm khác chúng ta cũng không nên quá lạm dụng. Ngoài cách ăn trực tiếp hôm nay chúng tôi xin giới thiệu một món ngon chế biến từ vải, mời các bạn cùng xem.
Những lợi ích bất ngờ của quả vải đối với phụ nữ mang thai
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong vải thiều chứa một lượng lớn hàm lượng vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, nếu mẹ bầu ăn vải một cách có chừng mực có thể bảo vệ khỏi nhiễm trùng và một số bệnh thông thường trong thời gian mang thai.
Cân bằng chất lỏng
Với lượng kali dồi dào trong quả vải, loại trái cây này cũng giúp duy trì nồng độ natri và chất lỏng trong cơ thể để cân bằng điện giải. Quả vải chứa rất nhiều vitamin C, kali, chất chống oxy hóa có lợi cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chất dinh dưỡng này còn giúp duy trì huyết áp bình thường, làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.
Nuôi dưỡng làn da
Vải rất giàu chất chống oxy hóa, do đó, việc ăn vải sẽ giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự tổn thương do oxy hóa, từ đó, giúp nuôi dưỡng làn da trắng và mịn màng.
Nếu muốn có làn da khỏe mạnh trong suốt thai kỳ, hãy thêm vải vào chế độ ăn một cách hợp lý. Bên cạnh đó, vải rất giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón
Giàu polyphenol
Quả vải chứa một lượng lớn polyphenol (một chất chống oxy hóa mạnh), giúp cân bằng trọng lượng cơ thể và điều trị tổn thương gan. Chất này cũng giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều, có thể gặp phải một số biến chứng ảnh hưởng tới sức khoẻ và em bé như đau họng, chảy máu mũi, loét miệng, đái tháo đường thai kỳ… Do đó, bạn không nên quá lạm dụng loại trái cây này. Khi thêm quả vải vào chế độ ăn, bạn cần chú ý đến số lượng mà bạn ăn mỗi ngày.
Món vải ngâm đường phèn giải nhiệt cho mẹ bầu
Vải ngâm đường phèn có vị ngọt thanh thơm lừng, là món giải khát hấp dẫn trong mùa hè. Đồng thời nó cũng là một món ăn giải nhiệt rất tốt cho mẹ bầu.
Nguyên liệu làm món vải ngâm đường phèn
- Trái vải tươi: 1 kg
- Đường phèn: 400 gr
- Muối
- Hũ thuỷ tinh để ngâm
Cách làm món vải ngâm đường phèn
– Cho 500 ml nước vào nồi. Bật bếp nấu cho nước sôi thì thêm 400 gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Khuấy cho tan sau đó tắt bếp, để cho nước đường nguội hẳn.
– Trong lúc chờ nước nguội, bạn sơ chế trái vải. Vải mua về cắt cuống sau đó rửa sạch. Nấu nồi nước sôi sau đó cho vải vào chần sơ qua 2 phút.
– Vớt vải ra thả ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm vải 10 phút sau đó vớt ra. Bạn lần lượt bóc vỏ từng quả vải. Sau đó dùng cán muỗng cà phê lách xung quanh phần núm vải. Và khéo léo lấy hạt vải ra sao cho quả vải còn nguyên vẹn.
– Vải sau khi tách hạt bạn thả vào tô nước đá lạnh. Ngâm vải 10 phút sau đó vớt ra để ráo. Bạn lấy một cái hũ sạch rồi xếp vải đã sơ chế xong vào hũ. Rót nước đường đã nguội vào hũ và đậy nắp lại và đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là dùng được.
– Bạn có thể pha một gói trà vải thêm trái vải là đã có ly trà vải thơm ngon như ngoài tiệm.