Khi mang thai, mẹ bầu thường được khuyên bổ sung sắt và acid folic . Đây được xem là hai chất quan trọng cần bổ sung trong thai kỳ. Vậy hai hợp chất này có phải là một? Sắt và acid folic liệu có phải là một chất không? Khi nào thì cần bổ sung sắt và acid folic?… Đây chính là một số câu hỏi mà bất kì phụ nữ mang thai nào cũng đều thắc mắc. Thật ra nếu có dự định có thai thì bạn nên bổ sung hai loại khoáng chất này trước khi mang bầu. Đây là hai chất rất quan trọng trong thai kì. Nó giúp cho thai khỏe mạnh và chống dị tất bẩm sinh.
Sắt là rất quan trọng đối với thai phụ trong thai kì
– Sắt là thành phần thiết yếu để cơ thể sản xuất huyết sắc tố giúp vận chuyển oxy trong máu. Chất sắt có tầm quan trọng sống còn. Vì giúp phòng ngừa thiếu máu cho mẹ và cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi.
– Thiếu sắt sẽ gây thiếu máu và thiếu sắt cho mẹ. Nó gây ra các hậu quả như sinh con nhẹ cân, băng huyết sau khi sinh. Hoặc trẻ sinh ra bị thiếu máu thiếu sắt, kém thông minh…
Acid folic là hoạt chất quan trọng trong thai kỳ
– Acid folic là hoạt chất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Thiếu hụt acid folic có nguy cơ dẫn đến bệnh khuyết tật ống thần kinh. Bệnh này có thể gây ra sự hở xương sống, hở hộp sọ và thậm chí vô não.
– Acid folic cần thiết cho sự phân chia tế bào khi thai nhi đang hình thành. Axit folic có vai trò sinh học trong việc tạo ra tế bào mới và duy trì chúng. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn phân chia và lớn lên nhanh của tế bào. Như ở trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai. Axit folic cần thiết trong việc nhân đôi ADN và giúp tránh đột biến ADN vốn là một yếu tố gây ung thư.
– Acid folic rất quan trọng đối với sức khỏe của thai nhi. Nó giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, sinh non, và thiếu máu ở người mẹ.
Món thịt bò xào măng tây giàu sắt và acid folic
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào măng tây
- Măng tây: 1 bó
- Thịt bò thăn: 150gr
- Tỏi: 1 củ.
- Gia vị: 1 muỗng bột năng, 1 muỗng nước trắng, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm thịt bò xào măng tây
Bước 1: Trước tiên măng tây mua về cắt bỏ phần già, rửa sạch sau đó cắt khúc khoảng 6cm. Các bạn lấy tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Đối với thịt bò cũng rửa sạch để ráo nước rồi thái thịt bò miếng mỏng. Các bạn ướp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, trong thời gian 20 phút cho ngấm gia vị. Trộn bột năng với 1 muỗng nước rồi khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Tiếp theo đun sôi nồi nước cho măng tây vào chúng ta trần sơ vớt ra cho ngay vào chén nước lạnh nguội thì vớt ra để ráo nước như vậy măng tây sẽ xanh và giòn hơn.
Bước 3: Thịt bò sau khi ướp xong thì cho bột năng vào hòa cùng. Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng đổ thịt bò xào nhanh tay đến khi bò tái thì cho thịt bò ra chén.
Bước 4: Tiếp tục cho vào chảo dầu ăn các bạn cho măng tây vào tiếp đến là thịt bò đảo nhanh tay sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp. Trình bày ra dĩa và có thể thưởng thức được rồi.