Rau củ quả có vai trò cực kì quan trọng thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày. Nếu bữa cơm chỉ toàn thịt cá mà không có rau sẽ rất ngán. Hoặc món ăn từ rau củ quen thuộc lặp đi lặp lại sẽ làm cho cho bữa cơm gia đình bạn tẻ nhạt. Vì vậy hôm nay yishuso sẽ hướng dẫn người nội trợ chế biến những món ăn rau củ dễ làm nhưng cực kì đưa cơm. Tham khảo bài viết dưới đây để biết nhiều món từ rau củ hơn nhé!
Đậu hũ xào bắt cơm
Cắt đậu phụ khô thành miếng nhỏ, ngâm trong nước cho mềm rồi vớt ra để ráo. Đun nóng một chút dầu trong chảo, cho đậu phụ vào xào. Thêm nước tương, muối, xào 2 phút trên lửa lớn rồi bắc ra rắc thêm một ít hành lá.
Vỏ dưa hấu xào chua ngọt kích thích vị giác
Gọt bỏ vỏ dưa hấu, cắt thành từng lát mỏng. Thêm muối, trộn đều và ướp trong 4 phút. Ớt xanh bỏ hạt, cắt khúc, tỏi đập dập. Đổ hết nước khỏi vỏ dưa hấu. Đun nóng một ít dầu, cho tỏi, ớt, vỏ dưa hấu, giấm, đường, hạt nêm vào xào 2 phút trên lửa lớn. Khi bắc ra khỏi chảo, rắc một ít hành lá.
Bí ngòi xào thịt heo thơm lừng bổ dưỡng
Bí ngòi cắt lát mỏng. Phi thơm hành tỏi, cho bí ngòi vào xào cùng với một chút muối và giấm 2 phút trên lửa lớn, tắt bếp rắc hành lá lên trên.
Vị ngọt mát của bí ngòi hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt băm và vị cay đậm đà của nước sốt, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dưỡng chất. Làm món này không khó, lại không mất nhiều thời gian chế biến, cùng vào bếp thực hiện nhé
Thịt heo xào ớt chuông nhiều chất dinh dưỡng
Thịt heo ba chỉ cắt lát mỏng, ướp với một chút gia vị trong 3 phút. Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành khối nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trong 3 phút, thêm ớt chuông, muối, hạt nêm, ớt khô vào xào thêm trong 2 phút là xong.
Vị ngọt mát của bí ngòi hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt băm và vị cay đậm đà của nước sốt, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dưỡng chất. Làm món này không khó, lại không mất nhiều thời gian chế biến, cùng vào bếp thực hiện nhé
Nấm kim châm xào sa tế
Vị ngọt, giòn ngon của nấm và cà rốt, vị cay nồng của sa tế sẽ là những cảm giác khó quên, nhớ mãi khi thưởng thức món ăn. Trời se lạnh, thay đổi thực đơn bằng món nấm kim châm xào sa tế sẽ làm cho bữa cơm thêm nhiều hương vị mới, ai cũng hít hà khen ngon!
Rau cải ngọt xào gan gà
Món cải ngọt xào gan giản dị và có giá thành khá rẻ nhưng ngon miệng và đưa cơm; không những vậy nó còn giúp bạn bổ sung vi chất dinh dưỡng cho cả nhà bởi gan gà giàu chất sắt và vitamin A, còn rau cải ngọt lại giàu chất xơ và vitamin C.
Rau muống xào thịt bò
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Rau muống được chế biến thành món luộc, món canh hay món xào… Cũng với cách xào rau muống quen thuộc nhưng bạn hãy thử một lần chế biến món rau muống xào theo cách này xem có ngon hơn cách bạn hay nấu cho gia đình mình không nhé!
Thi thoảng bạn hãy thêm món này vào thực đơn gia đình mình nhé!